Didihkan air dalam periuk bersama kiub pati ayam. Setelah kiub pati ayam larut, masukkan isi ketam dan jagung manis. Biarkan hingga mendidih.Masak bagi pecah minyak kemudian masukkan air asam jawacsedikit santan, garam dengan pati ayam masak bagi mendidih masukkan ikan bawal masak dalam 5 min.Masukkan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam kuah swe